バナナ酢

おいしい酢＆健康に役立つ酢に関する情報として、バナナ酢について
ご紹介します。

バナナ酢は、数ある健康酢の中でも、りんご酢と並び、美味しいお酢と
言われています。

本来、バナナ酢とは、果実酒ですから、バナナを発酵させて作られます。
しかし、現在では、黒酢やきび酢などの穀物酢（醸造酢）に、バナナを
漬け込んで作るバナナ酢もあり、どちらかと言うと、バナナ黒酢やバナナきび酢と
呼ばれる、醸造酢にバナナを漬け込んで作るタイプの、バナナ酢の方が
人気が高いようです。

この理由としては、黒酢などの醸造酢に漬け込む方法は、手軽に家庭でも
作れる事や、お酢（穀物酢）につける事で、バナナの持つ栄養成分の
吸収力が高まる事、ベースとなる黒酢などの健康効果も加わり、
更に、健康効果が向上する事等が理由です。

バナナ酢のメイン素材であるバナナは、昔から栄養が豊富な果物として
重宝されてきました。バナナには食物繊維、ペクチン、アミラーゼ、たんぱく質、
ビタミンB6、ビタミンA、ミネラル類といった成分が含まれています。

そして、バナナ酢として、お酢と一緒になる事により、これらの成分は、
お酢の中に溶かしだされ、体への吸収を助けます。

その為、バナナ酢には、便秘解消、疲労回復、肥満解消、血流促進、
などの健康効果や、肌荒れ解消などの美容効果が、期待出来るとして
人気が高いです。

また、バナナ酢のダイエット効果も、現在は、広く知られるようになりました。
バナナ酢のダイエットは、黒酢を利用したバナナ黒酢ダイエットなどが、有名です。

ダイエットにも、健康維持にも、役立つ成分が凝縮されたのが、バナナ酢です。